麹料理が美味しくて身体に良い理由

ボストン日本人会主催セミナー

日本が誇る麹は、私たちの中に深く根をおろしています。武士が活躍した時代、武田信玄や伊達政宗は味噌つくりを奨励し、人々の健康を支える手立てとしました。それ以来、伝統的な発酵食品が次々と生まれて来ました。

このセミナーでは、私たちの健康を支える麹の美味しさや効能を科学的な根拠を辿り、麹製品を使った料理で健康的な生活のヒントをお伝えします。

<日時>
10月4日(土) 午前 9:30~

<場所>
ボストン日本語学校2階レクチャールーム(Medford High School 内)
489 Winthrop St., Medford, MA 02155

<トピック>
1. 麹の歴史と可能性
2. 麹の持つ3大消化酵素
3. 麹の健康効果と美味しくなる理由
4. 将来展望

<講演者略歴>
こうじ屋ウーマン 浅利妙峰 (あさり みょうほう)
浅利妙峰(糀屋本店代表取締役)

大分県佐伯市で元禄2年に創業し、麹・糀の専門店として320年以上続く「糀屋本店」の長女として生まれ育つ、こうじ屋ウーマン。3男2女の母。日本の発酵調味料の素となる麹・糀の活躍の場をもう一度家庭の台所に戻したいと一念発起。江戸時代の書物からヒントを得て現代に調味料として甦らせた「塩糀」や「糀」を用いて、サッと出来て、グッと美味しい、糀レシピを考案、開発。日本の豊かな発酵文化の根っこを支える麹・糀を新しい目線から見直して、普及拡大を呼びかける講演会や料理講習会などを通して日本各地や海外でも麹・糀及に努める。

2012年5月にはイタリア、7月米国(ニューヨーク、ロサンジェルス)、8月パラグアイ、10月ドイツ、ベルギーなど、海を渡って糀の素晴らしさを伝える活動も続ける。同年11月には、大分合同新聞社が毎年、各分野で郷土、社会の発展に貢献した人に贈る「大分合同新聞文化賞」、2013年には内閣府男女共同参画局「女性のチャレンジ賞」を受賞。

著書
「ひとさじで料亭の味!魔法の糀レシピ」(講談社)
「浅利妙峰が伝えるはじめての糀料理」(西日本新聞社)
「糀屋本店の塩麹レシピ」(PHP研究所)
「旨みを醸し出す 麹のふしぎな料理力」(東京農業大学出版会発行)
      2012年7月に日本の調味料研究の第一人者である、東京農業大学の前橋健ニ准教授との共著
「浅利妙峰の母になるとき読む本」(致知出版社)

公式URL: http://www.saikikoujiya.com/

<お問い合わせ>
ご質問、ご不明な点などございましたら、ボストン日本人会までご連絡ください。
792 Massachusetts Ave., Arlington, MA 02476
Tel: 781-643-1061
Email: [email protected]

日帰り紅葉バスツアーのご案内

ボストン日本人会主催

日帰り「紅葉散歩」バスツアーを催行致します。バークシャー・ストックブリッジの華麗な紅葉に包まれながら、一緒にお散歩しませんか?

年齢・性別を問わず、ご家族・単身者・学生の方など、またお一人様でもお楽しみいただけます。また低価格に設定しておりますので、個人運転よりもお手軽でお得です。

詳しくは、フライヤーをご参照ください。

<日時>
2014年 10月 12日(日)
集合:7:30 am
解散:7:00 pm

<集合解散場所>
ブルックライン・ホリデーインホテル前 (TグリーンCライン、セントポール駅前)
1200 Beacon Street, Brookline

<ツアー料金>
大人$99、子供(3ー12歳)$94、幼児・3歳以下は無料
ボストン日本人会会員の方はそれぞれ$10割引致します。

<含まれるもの>
バス、日本人添乗員
*昼食は含まれません

<お申込み方法>
[email protected]、または下記の電話番号にご連絡下さい。
ご来店、または郵送やFAXでのお申し込みの際には申込用紙にご記入ください。

<お申込み期限>
お申し込みは先着順となります。定員になり次第締め切らせて頂きます。

<お問い合わせ>
(617)713-0070(日本語/英語)、[email protected]
担当:河合までお問い合わせください。

皆様のご参加をお待ち申し上げます!

ボストン日本人会婦人部バザー

このイベントは終了しました。

今年も恒例となりました、「ボストン日本人会婦人部バザー」を開催致します。例年のように日用雑貨、衣類、書籍(本、雑誌、DVD、CD等)、園芸、食品の5セクションに分けてバザーを行います。皆様のお越しをお待ち致しております。

<日時>
9月13日(土)午前9時より午後1時(雨天、翌日)

<場所>
ボストン日本人会 & 日本語学校事務所 前庭
792 Massachusetts Avenue, Arlington, MA 02476

尚、当日はアーリントンのタウンデーイベントが開催される予定です。午前6時半から午後4時半頃まで、Massachusetts Avenue の一部(Jason St. から Pleasant St. との交差点区間)が通行止めになります。迂回道路などをご確認の上お越しください。

<寄贈品受付>
日時:9月11日(木)、12日(金) 両日共に 午前10時~午後2時
当日:9月13日(土) 午前8時半~正午
場所:日本人会事務所会議室

ご家庭の不用品やベイクセール品(当日のみ)など、ご寄贈にご協力下さいますよう宜しくお願い申し上げます。

*雑貨:食器、家庭・キッチン用品、おもちゃなど(大きな家具、テレビなどはご遠慮下さい)
*園芸:野菜の苗、宿根草の苗、ご家庭で収穫した野菜・果物など
*衣類:新しい物か洗濯済みの清潔なもの(破れていたり汚れのひどいものはご遠慮下さい)
*書籍他:本、雑誌、DVD、CDなど
*食品:皆様ご自慢のベイクグッズなど

<お問合せ>
E-mail: [email protected]
Tel: 508-358-7066 又は 781-648-3833

2014年 ソフトボール大会のご案内

参加申し込みは終了しました。お時間がございましたら観戦にいらして下さい。

恒例のボストン日本人会主催・ソフトボール大会を下記の要領で開催いたします。
皆様奮ってご参加ください。また、チーム人数が揃わないけれども参加をご希望される方がいらっしゃいましたらどうぞご遠慮なく下記事務局までご相談下さい。

<日時>
9月28日(日)午前8時より試合開始予定
*28日が悪天候等によりフィールドが使用できない場合は延期となりますのでご了承ください。

<場所>
Danehy Park (Cambridge)
ソフトボールフィールド (フィールドの場所はパークの案内をご覧下さい)

<ルール・組み合わせ>
最終決定しましたら、参加登録チームの代表者にご連絡いたします。
また、後日ウェブサイトにも掲載しますのでご覧ください。

<申し込み方法>
参加ご希望のチームは参加申込書にチーム名、代表者名、Eメールアドレス、携帯電話番号、日本人会会員者名を明記の上、Eメールまたは郵送にて、下記日本人会事務所宛にお申し込み下さい。申し込みチームが多い場合は先着順とさせて頂きます。また、バット、グローブなどの貸し出しも受け付けております。

<参加費>
75ドル
*但し、チームに日本人会会員がいない場合は100ドルとなります。
ご入会は随時受付ております。

<申し込み締め切り日>
8月29日(金)

<申し込み・お問い合わせ>
ご質問、ご不明な点などございましたら、ボストン日本人会までご連絡ください。
792 Massachusetts Ave., Arlington, MA 02476
Tel: 781-643-1061
Email: [email protected]

女子アメリカンフットボール全米決勝戦のお知らせ

このイベントは終了しました。

ボストン日本人会会報6月号に記事を書いていただいた女子アメリカンフットボールの小倉典子選手が所属するBoston Militiaが、小倉選手のシーズンを通しての大活躍のおかげで全米の決勝戦に進出しました。この2014 WFA Championshipは8月2日(土)のアメリカ東部時間午後6時からシカゴで行われます。相手チームのSan Diego Surgeにも鈴木弘子さんという日本人選手が所属していて、日本人同士が戦う歴史的決勝戦になります。

決勝戦の模様はインターネットのストリーミングで生中継されます。是非、小倉選手の応援をお願いします。下記のリンクからLivestreamをクリックしてください。

http://www.bostonmilitia.com/womens-football-game-2014-08-02-WFA-championship.aspx

タングルウッド音楽祭日帰りバスツアー

このイベントは終了しました。

毎年ご好評を頂いております、ボストン日本人会主催 タングルウッド音楽祭 日帰りバスツアーのご案内です。今年も8月2日(土)に開催される、大人気のJohn Williams’ Film Nightをご鑑賞いただきます。また、コンサートの前にはノーマンロックウェル美術館へもお立ち寄りいただける内容でご用意しております。ボストン日本人会会員特別価格もご用意しておりますので、奮ってご参加下さい。尚、お申し込みは先着順となりますので、お早めに!

<日時>
2014年8月2日(土)
集合: 1:00 pm
開演: 8:30 pm

<詳細>
詳しい内容はフライヤーをご覧ください。
申込用紙はこちらをご利用下さい。

<主催>
ボストン日本人会
催行協力:ボストンインターナショナルトラベル 

<問い合わせ先>
ボストンインターナショナルトラベル
(日本語/英語)
E-mail: [email protected]
TEL: 617-713-0070
FAX: 617-713-0075
Address: 1330 Beacon St., Suite 309, Brookline, MA 02446 USA

New England Revolution試合観戦会とワールドカップ出場国国旗パレード参加のお知らせ

このイベントは終了しました。

アメリカ・プロサッカーリーグ、Major League Soccer (MLS) で今一番ホットなチーム、New England Revolutionの試合観戦会を6月8日(日)に行います。元Jリーガーの小林大悟選手を始めとする選手の活躍は、アメリカサッカー界で今話題になっています。この日の対戦相手であるNew York Red BullsにはMLS最初の日本人選手、木村光佑選手も所属しています。

この日は、間近に迫ったワールドカップ出場国の国旗のパレードも行う予定です。その際、日本の国旗を持って行進する方を10人募集いたします。原則として、サッカーをプレーしている小学生以上のお子さんが対象で、ボストン日本語学校の生徒さんを優先させていただきます。

下記の詳細をご確認の上、お早めにお申し込みください。

<日時>
6月8日(日)午後5時キックオフ

<場所>
Gillette Stadium (1 Patriot Pl, Foxborough, MA)
公共交通機関でのアクセスはありませんのでご注意ください。

<チケット代>
34ドル(Category 1、定価46ドル)
お子様も同じ料金です。セクション108(Seating Map)を予定していますが、どの席になるかは購入時まで分かりません。ご了承ください。

<申し込み&お問い合わせ>
代表者のお名前とご希望のチケット枚数を明記の上、ボストン日本人会([email protected])までお申し込みください。
また、国旗パレードにご参加ご希望の場合は、お子さんのお名前、学年、日本語学校の生徒さんであるかどうかをお知らせください。また、国旗パレードのみの参加は出来ません。

<締め切り>
5月28日(水)-チケット購入の都合上、なるべく早くお申し込みください。国旗パレードご参加希望者が多い場合には抽選を行い、結果をお知らせいたします。

Fenway Park 日本語ツアーのご案内

このイベントは終了しました。

Boston Red Sox社よりホームグラウンドであるFenway Parkの日本語ツアーに招待を受けました。
今回は日本人会主催イベントとして低価格でご参加いただけます。また、ボストン日本語学校生徒の皆さんは無料となっております。

建設されて102年経過している全米で最古の野球場として沢山の歴史が塗り込められています。
この機会にアメリカのプロ野球やBoston Red Soxについての有意義なお話しを聞きながら、普段入ることが出来ない記者席など、球場内を散策しませんか?

<日時>
2014年5月24日(土)午後4時集合 (ツアー開始午後4時半、所要時間は約1時間)
集合場所:Fenway Park 「Yawkey Way Store」
     
<参加費>   
一般:$15(定価 $20)
ボストン日本語学校生徒:無料
*お支払いは当日現地でお願い致します。

<お申込み・お問い合わせ>
参加ご希望の方は、5月21日(水)迄に下記ボストン日本人会事務局までお申込み下さい。
E-mail: [email protected]
Tel: 781-643-1061(火~金 午前9時半~午後2時)

Yoko Miwa Trio コンサートのご案内

このイベントは終了しました。

YokoMiwa
ボストンを中心に活躍中のジャズピアニスト三輪洋子さん率いる Yoko Miwa Trio がRegattabarでライブを開催いたします。

日頃より、ボストン日本人会の活動にご協力頂いている三輪洋子さんから、今回も会員対象に特別割引チケットをご提供頂きました。お得になっておりますので、皆様お誘い合わせの上、どうぞお楽しみください。

三輪洋子 / ジャズ・ピアニスト、作曲家
2011年、秋吉敏子さん以来の40年ぶりに、日本人女性として二人目となるバークリー音楽大学 ピアノ科の助教授に就任。2012年、ボストンの新聞, Boston Phoenix のミュージシャン人気投票で、 ボストンの ”Best Jazz Artist” の1位を獲得! 2012年、7月に JVC Victor から新譜 ”アクト・ナチュラリー”がリリー ス! 2014年、3月にはニューヨークのブルーノートにてトリオでのデビューを果たす!

<日時>
2014年4月25日(金)7:30 pm

<会場>
チャールズホテル内 「レガッタバー
One Bennett Street, Cambridge, MA 02138
(inside the Charles Hotel in Harvard Sq.)

<出演>
Yoko Miwa Trio
Yoko Miwa, piano
Will Slater, Acoustic bass
Scott Goulding, drums

<チケット>
定価: $20+サービス料
ボストン日本人会会員割引: 10%OFF 

<チケットの購入>
Regattabar チケット購入サイトから、又はお電話 617-395-7757 で直接ご購入下さい。
会員割引をご希望の際には割引コードを事務局までお問い合わせ下さい。
ボストン日本人会事務局
Tel: 781-643-1061 (火~金曜日 午前9時半~午後2時)
E-mail: [email protected]

<コンサートに関するお問い合わせ>
Regattabar at the Charles Hotel
Tel: 617-661-5000  

*会員割引コード以外はボストン日本人会へのお問い合わせをご遠慮ください。

New England Revolution小林大悟選手歓迎会と試合観戦のお知らせ

このイベントは終了しました。

日本のJリーグに当たるアメリカ・プロサッカーの一部リーグ、Major League Soccer (MLS)の地元チームであるNew England Revolutionに今シーズンから元Jリーガーの小林大悟選手が加入しました。シーズンはすでに始まっていて、毎試合ミッドフィールダーとして大活躍されています。

ボストン日本人会では在ボストン日本国総領事館と共に、小林大悟選手をボストンに歓迎するイベントを4月13日(日)に開催いたします。スペースの関係上参加人数に限りがあります。参加ご希望の方は代表者のお名前と人数を明記の上、お早めに日本人会にお知らせください。

また、そのイベントの前日、4月12日(土)に予定されているNew England Revolution対Houston Dynamoの試合の団体チケット購入を計画しています。日本人の皆様と小林選手の試合をスタジアムで観戦し、応援しませんか?

この二つのイベントの詳細は以下の通りです。

歓迎会
<日時>
4月13日(日)正午~午後3時

<場所>
Itadaki (269 Newbury Street, Boston)

<参加費>
日本人会員は25ドル、非会員は30ドルを予定していますが、多少変更になる可能性もあります。小学生は5ドル引き、それ以下のお子様は無料です。ランチは含まれますが、お酒類はキャッシュバーの形式でお求めいただきます。

<締め切り>
定員(30人)に達した時点で締め切らせていただきます

<申し込み&お問い合わせ>
ボストン日本人会([email protected]

試合観戦
<日時>
4月12日(土)午後5時キックオフ

<場所>
Gillette Stadium (1 Patriot Pl, Foxborough, MA)

<チケット代>
34ドル(Category 1、定価46ドル)、または26ドル(Category 2、定価36ドル)。どちらの席がご希望かお知らせ下さい。お子様も同じ料金です。それそれのセクションの場所はこちらのSeating Mapでご覧になれますが、その中でどの席になるかは購入時まで分かりません。ご了承ください。

<締め切り>
4月9日(水)-チケット購入の都合、なるべく早くお申し込みください

<申し込み&お問い合わせ>
ボストン日本人会([email protected]